Inner Circle Rum Pty Ltd

Historie

Firma byla založena roku 1884.

Původně vyráběla v 18. století rum Inner Circle společnost CSR pro své zaměstnance a velmi důležité klienty. Od popčátku bylo cílem vyrobit ten nejlepší možný rum.

1855 - Nově založená Colonial Sugar Refinery (CSR) rychle zakládala v Australii, Novém Zélandu a na Fidži cukrovary.

1873 - Založení Harwood Distillery na River Clarence v Severním Novém Jižním Walesu v Austrálii signalizuje počátek domácí výroby rumu na komerčním základě.

1890 - CSR založila v Nausori na Fidži lihovar využívající velmi kvalitní fidžijskou cukrovou třtinu sklízenou tradičníni metodami, což se děje dodnes.

1901 - CSR otevřela lihovar v Pyrmontu, na předměstí přístavu Sidney. V destilačním kotli zpracovává materiál jak z Fidži, tak australský. Současný rum Inner Circle navazuje na tuto výrobu.

1950 - Iner Circle vyhrála první z mnoha medailí z lokálních i mezinárodních výstav.

circa 1970 - Rum Inner Circle se objevil na australském trhu.

1986 - Společnost CSR lihovar prodává a značka Inner Circle tak mizí z trhu.

2000 - Stuart Gilbert, australský olympijský jachtař, naříká nad ztrátou své oblíbené značky rumu. Seznámil se s Malcolmem Campbellem, který byl v létech 1972 - 1986 zodpovědný za destilace a kontrolu kvality rumu Inner Circle a dohlížel na úplně poslední stáčení. Ke Stuartově radosti, Malcolm měl ve své péči původní recept a v jeho ledničce vzorku se nacházel vzorek originálních kvasinek. Stuart získal práva ke značce a hodlá nabídnout svůj produkt milovníkům rumu na celém světě!

2004 - Firmu Inner Circle Rum koupila společmost Beenleigh Rum Distillery.

2005 - Společnost koupila kanceláře ve staré budově bednářství společnosti CSR v Pyrmontu. Adresa společnosti se tak stěhuje tam, kde vše před 100 lety začalo.